INTENDENT

- sprawowanie fachowego nadzoru nad sporządzaniem posiłków i ich prawidłowym wydawaniem,
- dbanie o ich kaloryczność zgodną z normami żywienia zbiorowego dzieci,
- dbałość o należyte i zgodne z normami zapasy produktów żywnościowych,
- dopilnowanie utrzymania się w stawce żywieniowej,
- sporządzanie jadłospisów na okres 10 dni, zgodnie z obowiązującymi przepisami,
- sporządzanie w porozumieniu z szefem kuchni i wicedyrektorem jadłospisów dekadowych zgodnie z obowiązującymi zaleceniami Instytutu żywności i Żywienia oraz wywieszanie ich co tydzień do wiadomości zainteresowanych,
- przed zniszczeniem artykułów żywnościowych w magazynie podręcznym - zgodnie z zasadami HACCP,
- nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem kuchni, przygotowaniem oraz porcjowaniem posiłków, zgodnie z normami, zasadami oszczędnego gospodarowania produktami spożywczymi i zasadami HACCP,
- prowadzenie działalności placówki w zakresie bezpieczeństwa zdrowotności żywności i żywienia, zgodnie z wymogami organu nadzoru sanitarnego,
- sprawowanie kontroli warunków sanitarnych we wszystkich etapach produkcji i obrotu, zgodnie z obowiązującymi przepisami,
- prowadzenie dokumentacji dotyczącej żywienia,
- sporządzenie sprawozdań GUS dotyczących żywienia,
- przestrzeganie terminów rozliczeń,
- współuczestniczenie w sporządzaniu planowania i analizy budżetu (PABS),
- traktowanie współpracowników w uczciwy i bezstronny sposób, wydawanie poleceń mających na celu poprawę wykonywanych obowiązków,
- dokonywanie operacji bezgotówkowych na podstawie dowodów przychodowych i rozchodowych,
- regularne pobieranie wyciągów bankowych oraz oddawanie przelewów bankowych,
- sporządzanie raportów ujmujących wszystkie wpływy i wypłaty oraz przekazywanie ich do księgowości w obowiązujących terminach,
- prowadzenie ewidencji posiłków i naliczanie za nie odpłatności,
- egzekwowanie od rodziców wpłat za wyżywienie w określonej i zatwierdzonej wysokości,
- prowadzenie dokumentacji dotyczącej żywienia,
- prowadzenie ewidencji druków ścisłego zarachowania,
- podnoszenie kwalifikacji zgodnie z wymaganiami stanowiska,
- doraźna obsługa biurowa przedszkola,
- prowadzenie dokumentacji postępowań o udzielenie zamówień publicznych.

Praca w godz.: 7:00-15:00.

Oferta dostępna w sali H, G.
Kontakt z pracodawcą: Wymagane dokumenty należy składać listownie lub osobiście w sekretariacie Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 20, ul. Karpnicka 2, 54-061 Wrocław do dnia 14.08.2026 r. do godziny 13.00.

Wymagania

wykształcenie: wyższe, preferowane: technologia żywienia i żywienie zbiorowe,
staż pracy/doświadczenie zawodowe: 3 lata,
umiejętności i uprawnienia: obsługa komputera,
Kandydat powinien posiadać wiedzę z zakresu:
- zasad racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży oraz planowania jadłospisów zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi;
- systemów HACCP, GHP i GMP oraz przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności;
- gospodarki magazynowej oraz zasad prowadzenia magazynu żywności;
- prowadzenia dokumentacji magazynowej, żywieniowej i sanitarnej;
- zliczania kosztów żywienia i kalkulacji stawki zywieniowej;
- organizacji pracy stołówki szkolnej i przedszkolnej;
- ustawy z dnia 11 września 2019 r. - Prawo zamówień publicznych w zakresie niezbędnym do wykonywania obowiązków na stanowisku intendenta;
- zasad udzielania zamówień o wartości poniżej progu stosowania ustawy Prawo zamówień publicznych, zgodnie z regulaminem obowiązującym w jednostce;
- przygotowywania zapytań ofertowych, porównywania ofert oraz dokumentowania postępowań zakupowych;
- zasad gospodarowania środkami publicznymi wynikających z ustawy o finansach publicznych, w szczególności celowego, oszczędnego i efektywnego wydatkowania środków publicznych;
- przepisów ustawy Prawo zamówień publicznych oraz aktów wykonawczych w zakresie dostaw artykułów spożywczych.

Jak aplikować

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: -

Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: osobiście, telefon, e-mail, poczta

Język aplikacji: polski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: ZESPÓŁ SZKOLNO-PRZEDSZKOLNY NR 20

NIP: 8943111993

Adres: ul. Karpnicka 2, 54-061 Wrocław, powiat: m. Wrocław, woj: dolnośląskie

wykształcenie: wyższe, preferowane: technologia żywienia i żywienie zbiorowe,
staż pracy/doświadczenie zawodowe: 3 lata,
umiejętności i uprawnienia: obsługa komputera,
Kandydat powinien posiadać wiedzę z zakresu:
- zasad racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży oraz planowania jadłospisów zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi;
- systemów HACCP, GHP i GMP oraz przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności;
- gospodarki magazynowej oraz zasad prowadzenia magazynu żywności;
- prowadzenia dokumentacji magazynowej, żywieniowej i sanitarnej;
- zliczania kosztów żywienia i kalkulacji stawki zywieniowej;
- organizacji pracy stołówki szkolnej i przedszkolnej;
- ustawy z dnia 11 września 2019 r. - Prawo zamówień publicznych w zakresie niezbędnym do wykonywania obowiązków na stanowisku intendenta;
- zasad udzielania zamówień o wartości poniżej progu stosowania ustawy Prawo zamówień publicznych, zgodnie z regulaminem obowiązującym w jednostce;
- przygotowywania zapytań ofertowych, porównywania ofert oraz dokumentowania postępowań zakupowych;
- zasad gospodarowania środkami publicznymi wynikających z ustawy o finansach publicznych, w szczególności celowego, oszczędnego i efektywnego wydatkowania środków publicznych;
- przepisów ustawy Prawo zamówień publicznych oraz aktów wykonawczych w zakresie dostaw artykułów spożywczych.