KIEROWNIK MAGAZYNU - INTENDENT (K/M)

1.składanie zamówień na produkty spożywcze i higieniczne
2.przyjmowanie produktów spożywczych do magazynu.
3.sprawdzanie terminów przydatności do spożycia lub minimalnej trwałości, a także stanu opakowań dostarczanej żywności.
4.bieżące wydawanie produktów żywnościowych do poszczególnych placówek opiekuńczo-wychowawczych.
5.sporządzanie dziennych raportów żywieniowych odrębnie dla każdej z placówek opiekuńczo wychowawczych.
6.miesięczne rozliczanie rozchodów i przychodów magazynu.
7.opisywanie i rozliczanie faktur na produkty żywnościowe i higieniczne.
8.bieżący monitoring i nadzór nad racjonalnym wykorzystywaniem produktów spożywczych w poszczególnych placówkach.
9.dbałość o systematyczne zaopatrzenie placówek i dzieci w artykuły higieniczne, środki czystości i piorące.
10.układanie tygodniowych jadłospisów dla poszczególnych placówek opiekuńczo wychowawczych z uwzględnieniem żywienia dietetycznego zasad racjonalnego żywienia, wynikającego z uzasadnionych potrzeb wychowanków oraz propozycji dzieci dotyczących posiłków.
11.zapewnianie prawidłowych warunków przechowywania żywności, z zachowaniem odpowiednich parametrów temperatury i wilgotności w pomieszczeniach, zgodnie z zaleceniami producenta.
12.zapewnianie odpowiedniej segregacji poszczególnych rodzajów żywności w pomieszczeniach magazynowych i urządzeniach chłodniczych.
13.prowadzenie obowiązującej dokumentacji systemu HCPP i sanitarno epidemiologicznej w każdej z placówek opiekuńczo-wychowawczych.
14.organizowanie i zlecanie usług pralniczych.
15.Zgłaszanie potrzeb na wyposażenie kuchni i pralni.
16.bieżące monitorowanie czystości aneksów kuchennych, magazynków podręcznych w poszczególnych placówkach.

Umowa na czas określony z możliwością kontynuacji na czas nieokreślony.
Praca jednozmianowa w godz: 7:30-15:30.

Wymagania

Wykształcenie średnie- preferowane: ekonomiczne lub gastronomiczne (dietetyka, technologia żywienia)
Uprawnienia/Umiejętności:
- minimum 4 lata stażu pracy na podobnym stanowisku,
- znajomość zasad żywienia zbiorowego oraz podstaw dietetyki, szczególnie w zakresie specjalnych potrzeb żywieniowych podopiecznych (np. diety lekkostrawne, cukrzycowe),
- znajomość przepisów sanitarno-higienicznych, w tym zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP),
- umiejętność obsługi systemu HACCP (prowadzenie dokumentacji),
- biegła obsługa komputera i pakietu MS Office (do prowadzenia ewidencji, rozliczeń magazynowych, zamawiania towarów),
- dobra organizacja pracy, skrupulatność i dokładność,
- umiejętność współpracy z personelem kuchennym oraz dostawcami,
- odpowiedzialność i uczciwość (zarządzanie magazynem i finansami),
- wysoka kultura osobista i umiejętność pracy w stresujących sytuacjach.

Jak aplikować

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: CV

Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: e-mail

Język aplikacji: polski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: POWIATOWE CENTRUM PLACÓWEK OPIEKUŃCZO-WYCHOWAWCZYCH W RUMI

NIP: 5882540556

Adres: Ślusarska 4A, 84-230 Rumia, powiat: wejherowski, woj: pomorskie

Wykształcenie średnie- preferowane: ekonomiczne lub gastronomiczne (dietetyka, technologia żywienia)

Uprawnienia/Umiejętności:

- minimum 4 lata stażu pracy na podobnym stanowisku,

- znajomość zasad żywienia zbiorowego oraz podstaw dietetyki, szczególnie w zakresie specjalnych potrzeb żywieniowych podopiecznych (np. diety lekkostrawne, cukrzycowe),

- znajomość przepisów sanitarno-higienicznych, w tym zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP),

- umiejętność obsługi systemu HACCP (prowadzenie dokumentacji),

- biegła obsługa komputera i pakietu MS Office (do prowadzenia ewidencji, rozliczeń magazynowych, zamawiania towarów),

- dobra organizacja pracy, skrupulatność i dokładność,

- umiejętność współpracy z personelem kuchennym oraz dostawcami,

- odpowiedzialność i uczciwość (zarządzanie magazynem i finansami),

- wysoka kultura osobista i umiejętność pracy w stresujących sytuacjach.