KIEROWNIK UBOJU I PATROSZENIA KURCZAKA K/M

kompleksowe zarządzanie obszarem uboju i patroszenia kurczaka (od przyjęcia żywca do przekazania tusz/elementów do chłodni/rozbioru), z naciskiem na dobrostan zwierząt i bioasekurację

odpowiedzialność za wynik technologiczny i jakościowy: uzyski, ubytki, parametry jakości

zapewnienie zgodności z HACCP, GHP/GMP, IFS/BRC i wymogami inspekcji weterynaryjnej (WIF/PIW) oraz przepisami UE/PL dot. uboju drobiu

planowanie i koordynacja pracy zespołów liniowych i operatorów

współpraca ze służbami Utrzymania Ruchu, BHP i Jakości przy prewencji awarii, przestojach, dezynfekcjach i myciach maszyn i pojemników, gospodarowaniu odpadami

przygotowanie obszaru do audytów (wewnętrznych, klientowskich, jednostek certyfikujących) oraz nadzór nad trwałym utrzymaniem standardów

Wymagania

[Umiejętność 2] : oraz praktyk dobrostanu zwierząt (m.in. ogłuszanie, zawieszanie, parametry obróbki) i wymogów nadzoru weterynaryjnego
[Umiejętność 1] : minimum 35 lat doświadczenia w zarządzaniu obszarem uboju zwierząt, patroszenia lub rozbioru drobiu, znajomość standardów HACCP, GHP, GMP, IFS, BRC

Jak aplikować

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: .

Język aplikacji: polski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: KPS FOOD SP. Z O. O.

NIP: 7962968760

Adres: ul. Zakładowa 7, 26-670 Pionki, powiat: radomski, woj: mazowieckie

[Umiejętność 2] : oraz praktyk dobrostanu zwierząt (m.in. ogłuszanie, zawieszanie, parametry obróbki) i wymogów nadzoru weterynaryjnego
[Umiejętność 1] : minimum 35 lat doświadczenia w zarządzaniu obszarem uboju zwierząt, patroszenia lub rozbioru drobiu, znajomość standardów HACCP, GHP, GMP, IFS, BRC