KOORDYNATOR/KOORDYNATORKA KUCHNI

Obowiązki:
- organizowanie pracy własnej i zespołu w kuchni,
- delegowanie zadań podległym pracownikom,
- przestrzeganie zasad ZERO WASTE i ogromny szacunek do produktu,
- nadzorowanie i przygotowywanie potraw wraz z załogą zgodnych z recepturą,
- kontrolowanie smaku, wyglądu i estetyki wydawanych potraw,
- odpowiedzialność za ustalanie menu,
- odpowiedzialność za formę serwowania dań,
- planowanie zamówień towarów na kuchnię,
- sporządzanie harmonogramu czasu pracy pracowników kuchni,
- szkolenie pracowników z systemu HACCP oraz aktualizowanie zapisów w księdze HACCP,
- umiejętność przeprowadzania szkoleń stanowiskowych dla nowych pracowników,
- tworzenie receptur zgodnie z zasadami Food Cost oraz ich aktualizacja,
- kontrolowanie jakości dostarczanych surowców.

Równoważny system czasu pracy.
Praca na okres próbny 2 mce; czas określony 1 rok

Wymagania

[Inne] : Informuję, że wynagrodzenie na stanowisku koordynator/koordynatorka wynosi od 5200,00 zł do 7000,00 zł brutto/mc

Jak aplikować

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: Brak danych.

Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: e-mail

Język aplikacji: polski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: "NEMO - WODNY ŚWIAT DĄBROWA GÓRNICZA" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

NIP: 6292177888

Adres: Aleja Róż 1, 41-300 Dąbrowa Górnicza, powiat: m. Dąbrowa Górnicza, woj: śląskie

[Inne] : Informuję, że wynagrodzenie na stanowisku koordynator/koordynatorka wynosi od 5200,00 zł do 7000,00 zł brutto/mc