OSOBA PRZYGOTOWUJĄCA POSIŁKI

1. Zapoznanie się z Zakładowym Kodeksem Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz przestrzeganie zasad GMP i GHP w nim zawartych. 2. Dostarczanie półproduktów, produktów i poddawanie ich obróbce wstępnej i wtórnej zgodnie z zasadami GMP i GHP. 3. Sporządzanie posiłków w oparciu o jadłospis dekadowy, według ustalonych norm i receptur kulinarnych z uwzględnieniem walorów smakowych, dbanie o jakość przygotowywanych dań, porcjowanie i wydawanie posiłków. 4. Zmywanie i dezynfekcja naczyń zgodnie z instrukcjami HACCP.
5. Dbanie o odpowiednie czyszczenie i przechowywanie przyrządów używanych w kuchni. 6. Zachowywanie wymaganej czystości w pomieszczeniach przedprodukcyjnych, produkcyjnych, socjalnych.
7. Zachowanie wymaganej czystości sprzętu kuchennego.

Wymagania

[Umiejętność 2] : inicjatywa, otwartość
[Umiejętność 1] : doświadczenie w pracy w zespole

Jak aplikować

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: I-szy kontakt telefoniczy

Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: osobiście, telefon, e-mail

Język aplikacji: polski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: DOM POMOCY SPOŁECZNEJ DLA DOROSŁYCH IM. ŚW. BRATA ALBERTA PROWADZONY PRZEZ ZGROMADZENIE SIÓSTR ALBERTYNEK

NIP: 5771022634

Adres: Jasna 6, 42-360 Poraj, powiat: myszkowski, woj: śląskie

[Umiejętność 2] : inicjatywa, otwartość
[Umiejętność 1] : doświadczenie w pracy w zespole