POMOC KUCHENNA K/M

1. Znajomość funkcjonowania systemu HACCP wraz z elementami GHP
2. Zasadnicze obowiązki:
a) pomoc w przygotowaniu posiłków zgodnie z wytycznymi kucharza;
b) obróbka wstępna warzyw, owoców oraz wszelkich surowców do produkcji posiłków (mycie, obieranie, czyszczenie, szatkowanie),
c) pomoc w porcjowaniu i wydawaniu posiłków,
d) mycie i wyparzanie naczyń, sztućców oraz mycie i szorowanie pozostałego sprzętu kuchennego, e) sprzątanie kuchni oraz stołówki szkolnej.
3. Przestrzeganie podziału pracy w kuchni, współpraca i wykonywanie obowiązków.
4. Doraźne zastępstwo kucharza w przypadku jego nieobecności.
5. Okresowe rozmrażanie, mycie i dezynfekcja lodówek i zamrażarek.
6. Porządkowanie asortymentowe produktów w pomieszczeniach do przechowywania artykułów spożywczych, sprzętu kuchennego i środków do utrzymania czystości.
7. Segregacja odpadów spożywczych i śmieci oraz wynoszenie ich do wskazanych miejsc na
terenie zewnętrznym szkoły.
8. Zgodnie z harmonogramem utrzymania czystości i porządku na stanowisku pracy:
a) wykonywanie codziennych czynności sprzątających,
b) wykonywanie okresowych lub według potrzeb generalnych doczyszczeń pomieszczeń stołówki. 9. Utrzymanie w stanie używalności powierzonego sprzętu kuchennego oraz ubrań roboczych i
ochronnych.
10. Obowiązek przestrzegania stref czystościowych w stołówce.
11. Przestrzeganie zasad higieniczno-sanitarnych, bhp, ppoż. oraz dyscypliny pracy.

Wymagania

Wymagania:
- wykształcenie zasadnicze zawodowe,
- wiedza z zakresu HACCP wraz z elementami GHP,
- znajomość Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach,
- znajomość języka polskiego w stopniu komunikatywnym,
- umiejętność pracy w grupie,
- terminowość,
- sumienność.

Kontakt: e-mail: anna.lukasiak@eduwarszawa.pl

Jak aplikować

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Wymagane dokumenty: Po uzgodnieniu z pracodawcą

Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: e-mail

Język aplikacji: polski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: SZKOŁA PODSTAWOWA NR 264 IM. GABRIELI MISTRAL W WARSZAWIE

NIP: 5262388083

Adres: ul. Walentego Skorochód-Majewskiego 17, 02-104 Warszawa, powiat: m.st. Warszawa, woj: mazowieckie

Wymagania:
- wykształcenie zasadnicze zawodowe,
- wiedza z zakresu HACCP wraz z elementami GHP,
- znajomość Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach,
- znajomość języka polskiego w stopniu komunikatywnym,
- umiejętność pracy w grupie,
- terminowość,
- sumienność.

Kontakt: e-mail: anna.lukasiak@eduwarszawa.pl