SZEF KUCHNI/GRILL (CO. GALWAY)

Znany lokal gastronomiczny na zachodnim wybrzeżu Irlandii poszukuje doświadczonego szefa kuchni grilla/szefa kuchni do swojego profesjonalnego zespołu.
To stanowisko jest idealne dla szefów kuchni, którzy lubią pracę w dziale grilla, przygotowując steki, burgery, owoce morza i dania z grilla w dynamicznym, zorientowanym na jakość środowisku.
Kuchnia koncentruje się na świeżych, lokalnych składnikach i utrzymywaniu stałych standardów w okresach wzmożonej obsługi.
Główne obowiązki:
- Zarządzanie i prowadzenie sekcji grilla podczas serwisu
- Gotowanie i przygotowywanie mięs, owoców morza i dań z grilla na wysokim poziomie
- Utrzymywanie dokładności temperatur i czasu gotowania
- Zapewnienie spójności i kontroli porcji wszystkich dań
- Przygotowywanie mise en place dla stanowiska grillowego
- Ścisła współpraca z szefem kuchni i zespołem podczas serwisu
- Utrzymywanie standardów HACCP i higieny
- Wspieranie szerszego zespołu kuchennego w okresach dużego natężenia

Praca związana z koniecznością podróżówania

Wymagania

- Minimum 3 lata doświadczenia w profesjonalnej kuchni
- Mile widziane duże doświadczenie w dziale grillowym
- Znajomość technik gotowania i przyrządzania mięsa
- Doskonałe umiejętności organizacyjne i zarządzania czasem
- Umiejętność pracy pod presją w ruchliwej okolicy
- Pozytywne nastawienie i umiejętność pracy zespołowej

Jak aplikować

Sposób aplikowania: do agencji

Wymagane dokumenty: CV z dopiskiem "chef de partie Galway"

Sposób przekazania dokumentów: CV w j. angielskim do agencji: jobs@euworkforce.ie lub aplikacja onnline: https://jobsireland.ie/en-US/job-Details?id=2453514

Język aplikacji: angielski

Informacje o pracodawcy

Pracodawca: Talent Connectors Ltd t/a EU Workforce

Adres: jobs@euworkforce.ie

- Minimum 3 lata doświadczenia w profesjonalnej kuchni
- Mile widziane duże doświadczenie w dziale grillowym
- Znajomość technik gotowania i przyrządzania mięsa
- Doskonałe umiejętności organizacyjne i zarządzania czasem
- Umiejętność pracy pod presją w ruchliwej okolicy
- Pozytywne nastawienie i umiejętność pracy zespołowej