Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami i ustaloną jakością.
Przestrzeganie przepisów HCCP. GMP, GHP, bhp, przeciwpożarowych w kuchni.
Ekonomiczne wykorzystanie surowców oraz estetyczne podawanie posiłków.
Tworzenie menu restauracji oraz wszelkiej dokumentacji wynikającej z obowiązujących aktów prawnych. Analiza ofert dostawców produktów spożywczych. Nadzór nad jakością serwowanych dań. Ścisła współpraca z pozostałym personelem warsztatu gasronomicznego.
Wymagania
Certyfikat czeladniczy w zawodzie kucharz.
Zaangażowanie w pracy na kuchni, przygotowywanie potraw zgodne z obowiązującymi recepturami, HCCP, GMP, GHP.
Uprawnienia kucharza mile widziane.
Doświadczenie min 2 lata.
Jak aplikować
Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy
Wymagane dokumenty: CV z aktualną klauzulą RODO
Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: osobiście
Język aplikacji: polski
Informacje o pracodawcy
Pracodawca: CENTRUM INTEGRACJI SPOŁECZNEJ W ZAMOŚCIU
NIP: 9223052671
Adres: ul. Szczebrzeska 11, 22-400 Zamość, powiat: m. Zamość, woj: lubelskie
