Gotowanie tradycyjnych baz: przygotowywanie wywarów, sosów, żurku, barszczu, kapuśniaku i innych zup. Obróbka mięs i ryb: porcjowanie schabu, mielenie mięsa na kotlety, panierowanie i smażenie potraw. Produkcja mączna: ręczne lepienie pierogów, przygotowywanie kopytek, klusek śląskich oraz pyz. Przygotowywanie dodatków: szatkowanie kapusty na surówkę, tarcie ziemniaków na placki oraz robienie zasmażek. Wykonywanie dań garmażeryjnych: przygotowywanie galaret mięsnych. Dbanie o krótki czas oczekiwania klienta na zamówienie. Dbanie o atrakcyjny wygląd potraw na talerzu ,ścisłe trzymanie się ustalonych receptur, gramatury i tradycyjnych smaków lokalu.
Praca na dwie zmiany w przedziale od 8.00-19.00
Wymagania
znajomość kuchni polskiej
Jak aplikować
Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy
Wymagane dokumenty: -
Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: osobiście, telefon
Język aplikacji: polski
Informacje o pracodawcy
Pracodawca: Bistro Pieprz i Sól Daniel Wolny
NIP: 7881429237
Adres: ul. Grunwaldzka 616, 62-064 Plewiska, powiat: poznański, woj: wielkopolskie
