- kierowanie całokształtem działalności oraz zapewnienie właściwej organizacji pracy kuchni i stołówki;
- określanie oraz stawianie zadań dla podległych pracowników, sprawowanie funkcji kontrolnej i rozliczeniowej;
- zapewnianie sprawnego obiegu dokumentów informacji w komórce wewnętrznej;
- kontrola jakości przygotowanych potraw, posiłków;
- dbanie o walory estetyczne i smakowe potraw;
- zapewnienie konsumentom terminowego, pełnowartościowego wyżywienia;
- nadzór nad stanem sanitarno-higienicznym sprzętu urządzeń, pomieszczeń kuchennych, higieny produkcji oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy przez personel stołówki;
Wymagania
Sumienność, praca w zespole; umiejętność kierowania personelem; książeczka sanitarno-epidemiologiczna; badania lekarskie w zakresie żywności; doświadczenie 4-6 lat;
Jak aplikować
Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy
Wymagane dokumenty: CV
Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: inny
Język aplikacji: polski
Informacje o pracodawcy
Pracodawca: 32 WOJSKOWY ODDZIAŁ GOSPODARCZY W ZAMOŚCIU
NIP: 9223046357
Adres: ul. Nowy Świat 40, 20-400 Lublin, powiat: m. Lublin, woj: lubelskie
